Ropucha v díře
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
přísady
- 8 anglických snídaňových uzenin (surový bratwurst to také, ale spíše 6 kusů)
- 225 g mouky
- 4 vejce střední velikosti
- 250 ml mléka
- Sůl, pepř
příprava
Nejprve se trouba předehřeje na 200 ° C. Nečistěte příliš vysokou plísní olejem. Rozdělte párky vedle sebe v pánvi a pečte v troubě po dobu 10 minut, aby klobásy zhnědly. To může být kouření, protože chceme mít co nejžhavější tvar.
Mezitím pomalu rozšlehejte mouku, vejce a polovinu mléka na viskózní hmotu. Pomalu přidejte (!) Zbývající mléko se šlehačkou. Vždy dobře promíchejte! Solení a pepřování.
Vyjměte misku z trouby a posypte klobásou těstem, dokud nejsou zakryty 3/4 a vložte je zpět do trouby na dalších 35 minut. Těsto by mělo být pěkné a nadýchané.
Aby se vešly saláty, šťouchané brambory, zelenina atd. Velmi důležitá je silná hnědá omáčka.
