Rajčatová polévka - prostě vynikající
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Vynikající rajská polévka
přísady
Asi pro 2 osoby
- 500 g aromatických látek
- 1 cibule
- 2 prsty česneku
- 500 ml zeleniny
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 1 dobrý záběr sójové kuchyně / smetany
- bazalka
- tymián
- petržel
- oregano *
- pepř
- sůl
- olej
- Mixér nebo velké síto
- volitelně: lněné semínko, 1 pytel rýže
* Můžete si ji vzít čerstvý, ale stejně dobře vysušený
příprava
Nakrájejte cibuli a česnek na malé kostky a restujte v oleji. Mezitím nakrájejte rajčata a stonek odstraňte.
Přidejte rajčata na smaženou cibuli a česnek a okořeněte výše uvedeným kořením, solí a pepřem.
Odložte sporák a nechte jej 15 minut vařit.
Po čtvrt hodině doplňte zeleninový vývar a přidejte rajčatovou pastu a duste dalších 5 minut. Pak můžete celou věc očistit a pokud chcete projít bez rajčatové slupky velkým sítem.
Dochutíme sójovou kuchyní a možná i kořením. To se hodí k čerstvé bagetě.
Stále si vařím sáček z rýže samostatně jako polévku.
Když podávám polévku, často přidávám lněné semínko, které je nejen zdravé, ale také poskytuje křupavou, ořechovou přílohu pro polévku.
Toto jídlo je super rychlé, zdravé a vůbec není stresující.
Ps: Jsme velmi dobrí jedlíci, takže tato částka může stačit pro 3 lidi.
