Zeleninová dietní polévka s výživnými tipy
Chutná velmi pikantně, chutně a díky zelenině je také velmi zdravá.
Pro asi 5 l polévky potřebujete:
přísady
- 1 silná cibule
- 2-3 pór, v závislosti na síle
- 6 mrkví
- 1 kus celeru nebo 1/2 celeru a několik stopek celeru
- Brokolice 500 g TK - to je rychlejší
- 2,5 l zeleninového vývaru (nejlépe organický instant nebo domácí)
- Velký hrnec na polévku nebo ještě lepší tlakový hrnec
příprava
Vařte cibuli, mrkev, celer a pórek v tlakovém hrnci asi 3 minuty, jinak 5 minut.
Přidejte 2 bobkové listy, pepř a čerstvý tymián nebo případně 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu.
Puree celou věc a pak přidejte papriky a brokolice do jemných květů a vše znovu vařte asi 5 minut (asi 3 minuty v tlakovém hrnci).
Dochutíme chilli a solí, případně přidáme sůl.
Rozložil jsem polévku, pak je to krémovější a zeleninu nemusíte tolik rozdrobovat.
Rozdělte polévku na 5 stejných porcí, jeden pro první den, zbytek pro chlad nebo mráz.
Tipy:
Ráno: můžete skutečně jíst to, co se vám líbí, samozřejmě, ne přehánět a jíst příliš bohatě na tuky, ale cereálie nebo rohlíky s chlebem a polevou s polevou jsou o.k.
Poledne: (vždy uhlohydráty)
V poledne na polévku: uhlohydráty
50 g celozrnné těstoviny nebo 1 porce (425 g) vařené brambory nebo 75 g rýže nebo červené čočky
Večer (vždy bílkovina) s polévkou: Pečte 200 g kuřecích prsních filetů v nepřilnavé pánvi nebo vařte v malém vývaru nebo 250 g libového rybího filé.
Žádné uhlohydrátové jídlo po 15:30!
Důležité: Během dne vypijte 2,5 l ovocného čaje nebo bylinného čaje nebo, pokud možno, stojaté vody.
Pokud máte hlad i ve večerních hodinách, kousek nízkotučného sýra neublíží.
Při této dietě vám nic nechybí, je plný a spokojený, pokud je odpoledne trochu chuti k jídlu, snědl jsem tomel, nějaký ananas nebo jablko, neublížil mi.
Nechtěl jsem ztratit pár kilo v rekordním čase, ale po 2 týdnech jsem o 2,5 kilogramu lehčí, cítím se dobře a ještě se omlouvám za polévku.
Mimochodem, během druhého týdne jsem také nahradil polévkové jídlo grilovaným hovězím steakem a velkým salátem.
