Pečivo z listového těsta - vegetariánské
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Chtěl jsem dát radost přátelské rodině a uvařit je, protože právě teď mají hodně stresu. Máma rodiny ráda vegetariánská, ale děti i muži mají také rádi vegetariánskou stravu, tak jsem hledal způsob, jak si uvědomit obojí, aniž by bylo zapotřebí mnohem více práce. Našel jsem recept s listovým pečivem, ale vytvořil jsem svůj vlastní: pikantní koláč z listového těsta.
Právě jsem přijal základní myšlenku. Recept je vegetariánský, ale pak můžete celou věc doplnit klobásou (Wiener) nebo mletým masem. Takže jsem rozšířil recept na rodinu 5 a také jsem připravil vegetariánskou plachtu.
Pro několik lidí jednoduše vynásobte recept.
Ingredience pro 2 osoby, malý talíř, vegetariánská varianta
- 1 ks listového těsta (chlazená police nebo zmrazené, jako role máte nejméně práce)
- 70 g creme fraiche / zakysaná smetana / zakysaná smetana
- 40 g kečupu
- ½ cibule
- 1-2 Msp. Česneková pasta nebo více podle chuti nebo 1-2 lisované stroužky česneku
- Sůl a pepř
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 hrst cherry rajčat
- 1 dobrá hrst brokolice
- 1 dobrá hrst hub (čerstvá nebo konzervovaná)
- 1 dobrá hrst kukuřice
- 1 dobrá hrst hrachu (zmrazené nebo cínové)
- 3 hrsti strouhaného sýra, měl jsem čedar (podle chuti)
- nějaký parmazán (čerstvě strouhaný)
- (možná nějaké sušené orgeno)
Samozřejmě můžete volně měnit a rozšiřovat, v závislosti na tom, co se vám líbí a / nebo doma.
příprava
- Nejdříve jsem rozložil plech na pečení pekařským papírem a trochu se potřel olivovým olejem. S dobrým listem můžete uložit pečicí papír. Poté troubu předehřejte na asi 180 stupňů.
- Pak jsem připravil zeleninu: cibule byla nakrájena na tenké plátky, rozpůlená umytá cherry rajčata, brokolice umytá a mletá, takže máte malé růže. (V tomto případě jsem stonku vynechal, takže to vypadá krajší.) Rád jedím syrový, takže se nic neodhodí.) Houby, které jsem měl z plechovky, jsem je jen vypustil vodou a kanalizací, hráškem a kukuřicí Zmrzl jsem.
- Z kečupu a creme fraiche smíchejte smetanu a dochutíme solí, pepřem a trochou muškátového oříšku, také promíchejte v česneku.
- Listové těsto bylo vyváleno na velikost listu a umístěno na plech. Těsto by nemělo být příliš tenké, aby později nic nezmočilo.
- Na těsto naneste smetanu kečupu a creme fraiche a rovnoměrně na ni natřete celou zeleninu. Pokud chcete, můžete si namazat čerstvý parmazán a posypat sušeným oreganem.
- Nakonec nastrouhejte strouhaný sýr a pečte v troubě na spodní kolejnici asi 15 minut. Po pečení můžete ještě přidat pepř z výše uvedeného mlýna.
Tipy
- Pro variantu bez zeleniny, jen nakrájejte párky (měl jsem Wiener) na malé plátky a nalijte je, než skončíte se sýrem. Zde nabízíme také mleté a kořeněné mleté maso.
- Obě velmi chutné a velmi rychlé přípravy.
- Čerstvý salát je velmi dobrý.
- Lze také jíst za studena.
- Tento vydatný vegetariánský koláč z listového těsta, nakrájený na malé kousky, skvělý pokrm z prstu pro bufet nebo je také skvělý pro školu nebo kancelář, aby je odnesli.
