Umýt vejce
Nejsou-li vejce vařena nebo vařena, ale jsou zpracována surová, je důležité je nejdříve vejce umýt, aby se špína Hühnerpopo nebo hnoje omyly. Úderem na objekt, např. Nůž nebo na okraji cévy mohou bakterie a bakterie vniknout do vajíčka a vyvolat infekce.
Kromě stabilního hnoje nikdy nevíte, kdo měl vejce v ruce a jak je tam hygienický stav. Od kuřete po prodej je dlouhá cesta.