Divoký česnek se šíří
čas
Celková doba přípravy: 15 min.
Jaro se blíží as ním i sezóna divokého česneku. Divoký česnek dlouho žil temnou existenci, dokud před několika lety nezažil renesanci.
Ačkoli ve staré klášterní kuchyni byl divoký česnek vždycky populární - a také jako lék na bolest kloubů se často užíval Bärlaucharmbad neboli koupel nohou. Také se používá pasta z česneku na čištění zubů zanícenými dásněmi.
Ale nyní pro recept:
příprava
- Bereme 1/4 libry másla, které jsme porazili lehce napěněné. Pak dáme 1 libru smetanového kvarku, soli a pepře a pak dobrou hrst divokého česneku, který jsme předtím jemně nasekali.
- Pokud chcete trochu sytější, můžete přidat nějaký krém nebo několik kapek olivového oleje.
- Celek je dobře promíchán a máte například skvělou šířku. na pečený chléb na statku nebo jako máčka na zeleninové proužky.
- Drží v chladničce několik dní! U nás je to jako „Zdravím z kuchyně“.
