Zimní třešňová polévka
Pro zimní třešňovou polévku potřebujete:
přísady
- 2 sklenice stínových smržů (třešně)
- 2 balíčky červených krup se ságem
- 1 balíček vanilkového pudinku
- 1 vejce
- 1 čajová lžička skořice
- Cukr podle potřeby
- asi 1/2 l vody
příprava
Přiveďte třešně do varu se skořicí. Oddělte vejce. Bít vaječné bílky v jiné nádobě trochou vody až do ztuhnutí. V nádobě porazit žloutek 1/2 litru vody. Přidejte pudinkový prášek a červené krupice.
Zamíchejte vidličkou a přidejte do třešní. Podle potřeby přidejte cukr a doplňte vodou, abyste dosáhli krémové polévky. Opatrně krátce vařte a poté vypněte. Vařte, dokud se zrnka bílého sága nevyplynou. Míchejte znovu a znovu, aby polévka nehořela. Nakonec zamíchejte vaječné bílky, dokud se nevytvoří malé mraky.
náznak: pro dospělé můžete také dát dobrý záběr červeného vína!