Připravte si čokoládové misky pro zákusky sami
Mám něco velmi zvláštního pro velké i malé sladké zuby. Jsou to šálky čokolády na zmrzlinu nebo dezert.
K tomu potřebuje:
- Čokoláda pro tavení, například, poleva
- Balónky (nejlepší balóny s vodní bombou)
- Kastrol a mísa na vodní lázeň
Funguje to takto (také si prosím vezměte fotografie jako pomůcku):
- Roztavte čokoládu ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout, měla by být stále teplá, ne horká, i když jen proto, že by praskl balón. Položte plech na pečení s pergamenovým papírem. Nafukujte balónky, nejlépe pomocí pumpy, vyčistěte těsný uzel a vyčistěte alespoň tam, kde přichází čokoláda.
- Na plech na pečení položte kulatou kapku tekuté čokolády s dostatkem místa pro každou čokoládovou misku. To bude pata mísy. Nechte důkladně zaschnout, nejlépe ochlazením.
- Nafouknutý balónek ponořte do tekuté čokolády a mírně otočte, aby se vytvořila stejnoměrná skořápka. Nechte mírně vychladnout a znovu ponořte, aby se vytvořila druhá vrstva a stěna skořepiny byla mírně tlustší. Pokud to nefunguje, čokoláda je příliš tekutá, příliš teplá. Pak chvíli počkejte.
- Umístěte bublinu s čokoládou na jednu z „nohou“, v případě potřeby použijte jako lepidlo velmi malou kuličku čokolády. Udělejte to samé s ostatními balónky. Udržujte plech na pečení v chladu a počkejte, až se čokoláda důkladně ochladí. To může trvat v závislosti na okolní teplotě, v lednici pouze asi 15 minut.
- Balón ne ale nechte ji opatrně propíchnout jehlou jehlou, případně na balón nalepte kousek lepicí fólie a opatrně ho píchněte. Pokud vzduch pomalu uniká a balón se zmenšil, opatrně jej vyjměte.
- Nyní naplňte misku zmrzlinou, dezertem nebo sladkostí podle potřeby. Pro dekoraci použijte zbytek čokolády.
Doufám, že dostanete stejnou pozitivní zpětnou vazbu, jakou jsem získal od kmotra. Byla velmi nadšená a já si můžu dělat věci k narozeninám. Mimochodem, fotografoval průvodce krok za krokem tentokrát na jedné ze zadních fotografií, abych viděl, byl jsem požádán buben.
