Bruschetta - rychle se připravil
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celková doba přípravy: 2 hodiny 10 minut
Protože to připravuji dnes, rád bych se s vámi podělil o svou „rychlou a snadnou verzi“ Bruschetta. Často to děláme jako malý předkrm, v. a., pokud zbývá zatuchlý chléb nebo rohlík z předchozího dne.
Je vhodný téměř pro každý chléb, obzvláště se nám líbí chléb nebo ciabatta.
Dávám zde množství pro 2 větší krajíce chleba, ale ve skutečnosti to děláte „po cítění“:
přísady
- 3-4 polévkové lžíce dobré (!) Olivový olej
- 1 Nakrájené rajče (pokud ho nemám doma, vezmu si 1-2 lžičky rajčatového pyré, chutná výborně!)
- 1 stroužka česneku, který jsem stiskl neloupaný skrz lis
- Sůl, pepř a špetka cukru a někdy přidám nějaké koření z pizzy
příprava
Nejprve promíchejte všechny ingredience v malé misce. Nechte směs trochu projít, takže ji připravte tiše před několika hodinami.
Stačí dát chléb (nebo houskový chléb) do toustovače těsně před jídlem, pak ho položit na talíř, rozprostřít hotovou směs lžičkou - a máte hotovo. Nezrychluje se to a my to rádi jedeme!
