Koňakové koule s píšťalkou
1 žloutek
1/8 l šlehačky
300 g čokolády na vaření
50 g moučkového cukru
100 ml koňaku
Přiveďte šlehačku k varu. Beat žloutek s cukrem. Za stálého míchání přidejte teplou šlehačku a vše znovu vařte. Zamíchejte měkčenou čokoládu, koňak a dobře promíchejte.
Nechejte vychladnout nejméně 2 hodiny.
Zamíchejte metla, naplňte Dresiersack, naplňte papírové tobolky a přes noc chlazte.
Vždy jsem to dal do ledničky, než jsem vzbudil mši. Neboj se, je to spíš těžká hmota, ale pak je to docela těsné.
Nemusí to být vždy koňak, vyzkoušel jsem celou řadu likérů a lihovin (jako je třešňový, vaječný likér, brandy, vodka) - které mám po ruce.
Pokaždé, když přijde dobře, lepší než Rumkugeln ;-)
