Ředkvičky ředkvičky - osvěžující a chutné
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Ředkvičky ředkvičky jsou chutné a osvěžující, a proto jsou ideální pro léto jako příloha k rybám nebo masu, nebo jen tak, pro malou chuť k jídlu mezi tím.
přísady
- 1 ředkvička střední velikosti
- 5-6 ředkviček
- pár pažitek
Pro oblékání:
- 3 polévkové lžíce kysané smetany
- 100 ml sladké smetany
- 2-3 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- Sůl, pepř
příprava
- Ředkvičku jsem si promnul hrubým strouhačem, lehce jej osolil a odložil stranou (asi 10 minut). Tak ztratí (jako okurky) přebytečnou vodu a později zalil hotový salát tolik.
- Vyčistil jsem ředkvičky zhruba a odložil je stranou.
- Pažitka je nakrájena na jemné rohlíky.
- Poté míchejte obvaz z výše uvedených přísad.
- Ředkvičku, která se od té doby protáhla, jsem vložil do cedníku a opatrně ji vytlačil.
- Nyní zvedněte ředkvičky a pažitku pod dresinkem a nechte je projít asi půl hodiny.
- Ředkvičky, které dávám těsně před podáváním, dobře promíchejte a podávejte.
Další tip pro všechny maminky dívek ve věku "Rosa":
Pokud třete ředkvičky spolu s ředkvičkami a budete je dále zpracovávat, salát změní barvu nádherně růžově, protože skořápka dává barvu zbývající. Čím více ředkvičky, tím růžovější. Přišel jsem s námi k narozeninám dětí vždycky skvěle.
