Zázvor po celý rok

V poslední době stále častěji objevuji čerstvé jídlo zázvor za mimořádně příznivé ceny. Protože vždycky používám zázvor jako malou kostku, jednou jsem si vzal čas na odlupování asi 10 zázvorových oddenků, nakrájených na menší kousky, poté na plátky a proužky a nakonec na jemné kostky - a to s jedním extrémně ostrý nůž, takže se nic nestiskne.

Kostka jsem hluboce zamrzla v plastové krabičce s víkem. Takže v případě potřeby mohu požadovaný zázvor zamrznout přímo do woku nebo podobně. dát, už nemusí dělat Schnippelarbeit více a mít to po ruce.