Lahodný pažitkový salát
čas
Doba přípravy: 15 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Vynikající pažitkový salát s vejci se rychle a snadno připravuje.
přísady
- 3 parta pažitka
- 3 vejce natvrdo
- 1 šálek zakysané smetany
- 1 lžíce středně horké hořčice
- 3 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř
příprava
- Umyjte pažitku, trochu setřást a odstranit všechny žluté nebo vybledlé skvrny a nakrájejte na kousky asi 1 až 1,5 cm. To nejlépe funguje u rozpočtových nůžek.
- Kocková vejce (jednoduše 2krát přes řezačku vajec) a přidejte. Nyní zakysanou smetanu, hořčici, ocet, olej, sůl a pepř, vše v případě potřeby promíchejte, znovu osolte a udělejte.
Pažitka vydrží hodně koření, takže nebuďte příliš skromní.
Osobně se mi líbí tento salát nejlépe, když se na chvíli protáhne, ale pažitka pak ztratí nějakou barvu a nevypadá tak hezky, proto jsem tu udělal totéž (kvůli optice).
Přeji vám dobrou chuť k jídlu.
