Šťavnatý švestkový koláč s máslem
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Šťavnatý švestkový koláč s máslem, vhodný pro koření švestek: Tento lahodný dort s křupavými drobky je lehký a rychle připravený a můžete si ho užít velmi dobře, už teplý s trochou smetany nebo kopečkem vanilkové zmrzliny!
přísady
Pro plech na pečení 26 x 38 cm
- 500 g mouky
- 1 ks jedlé sody
- 250 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 250 g měkkého másla
- 2 lžíce oleje
- asi 1 kg švestek
- ovesná mouka
- trochu skořice a cukru
příprava
- Pec je předehřátá na 180 stupňů horního / dolního tepla.
- Švestky se umyjí, rozmíchají a podélně rozřezají na čtvrtiny.
- V míchací misce je mouka smíchána s práškem na pečení, cukrem a vanilkovým cukrem.
- Poté přidejte olej a máslo na malé kousky a vše hnětete hnětacím háčkem ručního mixéru nebo jednoduše vidličkou na drobivé těsto.
- O? těsta se nyní lisuje jako spodní část mazaného nebo potaženého plechem na pečení jako spodní část s malým okrajem. Spodní část je lehce píchnuta vidličkou, aby byla při pečení hladká, a lehce posypaná ovesnou kaší, aby nezmočila.
- Nyní připravte připravené švestky vedle sebe a posypte skořicovým cukrem.
- Nakonec se zbytek těsta posype švestkami a koláč se peče na spodní kolejnici v předehřáté troubě asi 30-35 minut.
Pak můžete švestkový koláč ještě teplý nebo chlazený a nejlépe si ho užít šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu!
Užijte si jídlo!
