Perfektní steaková omáčka z divokého česneku a petrželky
Z mého nasbíraného divokého česneku mám nejlepší přílohu k steaku:
Divoké česnekové listy + česnek + sůl + olej (například sójový olej) a také hodně čerstvého, hladkého petrželky.
Všechno dohromady v Blitzhackeru - v případě potřeby olej, dokud vše v oleji neplave.
To by mělo trvat alespoň den, jinak to bude chutnat jako pokosená tráva ...
Až do spotřeby se hmota usadila a olej na povrchu zajišťuje trvanlivost v lednici.
Tato omáčka je skvělá s čerstvě smaženým steakem nebo jako přísada pro další ponoření bílých fazolí a pár kapek zeleného zázraku ...
Nebo na čerstvý bílý chléb ... nebo rychle přimíchaný do špaget ... nebo na plátky brambor ...
