Adventszopf
Složení adventní pletence:
- 1 kostka kvasinek
- 1/4 l zakysané smetany
- 450 g mouky
- 100 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce a 1 vejce bílé
- 1 polévková lžíce rumu
- 50 g jemně nasekaných mandlí
- 50 g rozinek
- 1 žloutek a mandle ke kartáčování
příprava
Rozdrťte droždí a promíchejte se zahřátým krémem a 2 lžičkami mouky a cukru do těsta. Vložte zbývající mouku do mísy, stiskněte misku do středu a přidejte těsto, přikryjte trochou mouky a nechte stát asi 1 hodinu na teplém místě.
Ostatní ingredience dobře promíchejte s moukou a těstem, těsto dobře promíchejte, dokud nebude hladké a pružné.
Rozdělte těsto na tři části a vytvořte je na podlouhlých pramenech, splétejte je do kulatého copu a složte je do věnce, nechte je 30 minut kynout na pekáči, natřete je rozšlehaným žloutkem a posypte mandlemi.
Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C (elektrický sporák) po dobu 30-40 minut.
