Kuřecí a pepřová pánev s máslem spaetzle
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Kuřecí a pepřová pánev s máslem spaetzle - chutné a lehké jídlo, které lze rychle připravit.
Ingredience pro 3 až 4 porce
- 300 g Spaetzle
- trochu soli
- 2-3 papriky (červená, žlutá nebo smíšená)
- 1 velká cibule
- 600g kuřecí prsní řízek
- Sůl, pepř a paprika-chilli koření
- asi 2 polévkové lžíce másla
- asi 300 ml drůbeže nebo zeleniny
- 200 g zakysané smetany
- 1 polévková lžíce másla
- čerstvá petrželka
příprava
- Vařte spaetzle ve velkém hrnci se spoustou slané vody, občas zamíchejte, poté vypusťte a vypusťte.
- Mezitím papriky umyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a jemně kostky.
- Kuře nakrájejte na proužky, lehce osolte a posypte pepřem. Vyčištěné máslo zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi a masové proužky restujte asi 10 minut, otočte je, vyjměte z pánve a udržujte zakryté.
- Smažte cibuli a pepř na pánvi v ještě horké pánvi s masem, odplyněte vývarem a nechte snížit asi o polovinu.
- Přidejte zakysanou smetanu a nechte ji krátce vařit, poté přidejte maso, promíchejte, osolte, pepř a papriku a chilli koření a nechte jej krátce zahřát na ještě horkém sporáku.
- Ve druhé pánvi roztavte máslo, přidejte spaetzle a vše dobře houpejte.
- Opláchněte petržel, protřepejte ji, jemně nasekejte a smíchejte pod nudle.
- Kuřecí a pepřovou pánev uspořádejte s máslem spaetzle a podávejte.
