Salát z rukoly s liškami, krůtí šunkou a cherry rajčaty
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 8 min.
Celková doba přípravy: 18 min.
Blíží se další vlna veder: V těchto časech je kuchyně obvykle studená. Saláty ve všech možných variacích jsou optimální při vysokých teplotách.
Ingredience pro jednu osobu
- 40 g rakety
- 80 g lišek
- 50 g uzené krůtí prsa
- 7 zelených oliv
- 4 cherry rajčata
- 3 malé zelené papriky
- 1 polévková lžíce kapary
- 1 polévková lžíce nasekané pažitky
- 1 lžička teriyaki omáčka
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 polévková lžíce jogurtu
- 1 polévková lžíce octa
- 1/2 lžičky sušené bazalky, rozmarýnu, galangalu (kořen galangalu) a hořčičných semen
- Sůl a pepř
příprava
Důkladně nasekané lišky na paru osmažte asi 8 minut v oleji, omáčce z teriyaki a koření.
Polovina cherry rajčat, nakrájené papriky nakrájejte na plátky, šunku nakrájejte na proužky.
Přidejte raketu, lišky, krůtí šunku, olivy, papriku, cherry rajčata, kapary a pažitku s jogurtem a octem a všechny ingredience dobře promíchejte.
