Skladování chleba v troubě - Riesenbrotkasten
Poté, co jsem udělal špatné zkušenosti s boxy na chléb všeho druhu (dřevěná boxy na chléb, Römertopf atd.) - někdy byla v tom plíseň - zvedl jsem chléb a rohlíky, bagety atd. Po celá léta. Nabízí dostatek prostoru pro větší množství a můj chléb zůstává čerstvý po dlouhou dobu a na druhé straně není příliš vlhký!
Plísně se také nikdy neukázaly na stěnách pece, protože materiál pravděpodobně nepodporuje a je k dispozici také určitá ventilace. Jediný sestup: pokud chci k pečení použít sporák, samozřejmě musím dočasně skladovat chléb někde jinde, dokud nebude trouba dobře vychlazena - já osobně dělám většinu tehdy - mnohem menší - mikrovlnku!
