Velmi čokoládový čokoládový dort
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Jedná se o velmi chutný recept na čokoládový dort. Chutná snadno a čokoládově a rychle se vyrábí.
Čokoládový dort je ideální pro dětské narozeninové oslavy, ale také pro dospělé. Recept byl vyzkoušen a testován mnoho let a vždy přichází velmi dobře, bez ohledu na to, o jakou příležitost se jedná.
přísady
- 300 g bloků nebo tmavá čokoláda (lze použít i mléčnou čokoládu, ale dort už nechutná, takže čokoláda už je a je mnohem sladší)
- 150 g másla
- 100 g mouky
- 6 vajec (oddělených)
- 100 g cukru nebo méně, podle chuti a podle toho, která čokoláda se používá.
příprava
- Čokoláda se zkapalňuje velmi malým množstvím vody nebo trochou másla, buď ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Potom se máslo zkapalní a poté se obě hmoty spojí a míchají.
- Vaječný žloutek a cukr se míchají do pěny a pak se smíchají s čokoládovou hmotou nebo se podtrhnou.
- Nyní je vajíčko bílé ztuhlé a postupně se střídá střídavě se prosetou moukou pod hmotou. Nejlepší ručně, velmi pečlivě. Výsledkem je, že čokoládový dort je pak velmi pěkný.
- Pokud nemáte tolik času, ale můžete také promíchat vše společně s ruční míchačkou. Dort bude stále úspěšný.
- Těsto se nyní plní do mastného a mírně pomoučeného tvaru (Gugelhupf-box nebo kulatý tvar) a peče se při asi 220 stupních po dobu 50 - 60 minut (vyrobí se vzorek tyčinky, ať už prochází).
- V závislosti na troubě, asi po 20 - 25 minutách, zakryjte koláč hliníkovou fólií, takže není příliš tmavý.
- Po pečení a ochlazení je pokryta vrstvou mléčné čokolády a zdobena barevnými sypáním nebo čokoládovými fazolemi (Smarties) v závislosti na příležitosti, náladě a náladě. Také „pouze“ práškový cukr si na dortu vede velmi dobře a samozřejmě jde rychleji.
