Liškami na rajčatové posteli
teď je nejvyšší čas lišek a rajčat. Pak udělejme něco, co spojí oba.
Potřebujeme:
asi 1 kg lišek
cca 1 kg dle mleté maso
asi 1 kg koktejlových rajčat nebo rajských rajčat
asi 3 zatuchlé rohlíky nebo jiný starý chléb
3 vejce
1 banda petrželky
Sůl, (mořská sůl), pepř, špetka zázvoru, 1 špetka papriky, 1 polévková lžíce horké hořčice, 1 polévková lžíce octu balsamico
Jemně nakrájejte listové těsto a smíchejte s hacki, kořením (bez aceto!), Nasáklou a vymačkanou rolkou, vejci a nasekanou petrželkou. (zvedněte petrželku a posypte hotovou misku).
Malé, lehce ploché talíře nakrájejte a pečte na sádle (nebo olivovém oleji!) Až do zlatohnědé.
Mimochodem rajčata na polovinu (s velmi malými není nutné) a pečte v olivovém oleji. Měli byste přijmout velmi lehké opálení. Dochutíme mořskou solí, krátce před koncem odsolte balsamico.
Můžete také dobře zmrazit Taler - nebo jíst studené. Smažená rajčata také skvěle chutná!
