Krájení a zmrazování pažitky TheFruitAndFlowerBlue TV
Dnes vám ukážu, jak snadno odříznout a uchovat pažitku. Zmrazené pažitka zachovává chuť a vitamíny. Vizuálně nedokáže zcela udržet krok s čerstvou pažitkou.
- Nejprve umyjte pažitku přes síto a setřete přebytečnou vodu nebo vypusťte kuchyňský krep. Kdo má salátový mlýn, může to také použít.
- Aby sekací deska nemohla proklouznout, položil jsem pod ni vlhkou betonu nebo vlhký hadřík.
- Zvadlé pažitky jsou seřazeny.
- S dříve vyčištěnými nůžkami na papír můžete dobře řezat pažitku. Rychleji než nůžky, ale s nožem. Nůž musí být ostrý, protože to je jediný způsob, jak tyto krásné pažitky vyrobit. Pokud by byl nůž příliš nudný, pažítka by se vymačkávala a šťáva by vytékala, což nechceme.
- Při řezání prstů, jak je vidět na videu, se pohybuje, takže jej nelze řezat.
- Nasekané pažitky vložte do nádob vhodných pro zmrazení a uzavřete je těsně přiléhajícími víčky. Štítky a připojte štítky s názvem a datem.
Pažitka může být posypána zmrzlou polévkou nebo např. být použit pro bylinné pomazánky.
Líbí se mi, aby se tato pažitka rozšířila:
- 250g hrnce 20%
- 100 g máslové tekutiny
- 1 stroužek česneku drcený
- 2 kapky Worchestersauce
- 5 kapek citronové šťávy
- 1 polévková lžíce pažitka
- Pepř a sůl
příprava
- Hrnec se smíchá krémově ručně.
- Máslo je rozpuštěno v malém hrnci na sporáku a pak jsem v hrnci rychle promíchám.
- Poté se přidají zbývající složky.
- Toto rozpětí se udržuje v dobře uzavíratelném boxu v lednici, pak mezi 1-5 stupni max. 4 dny.
Bavte se řezání pažitky!
Tip editora: nůžky na byliny za 9,99?
Můžete se přihlásit k odběru našeho kanálu na youtube.com/TheFruitAndFlowerBealsTV!
Vaše video zde? Pošlete nám svůj video tip a my vám dáme kupón s kupónem 50? Takto to funguje!
