Zmrazit rybíz tak, aby byly dispergovatelné
Pokud zmrazíte červený rybíz, doporučuji trochu úsilí - dvě minuty navíc - aby byly připraveny k použití.
Takto se to dělá
Po promytí a odstranění stripů se červený rybíz přidává po částech do mrazicího sáčku. To by ve skutečnosti mělo být příliš velké na množství rybízu, takže si můžete lehnout na rovinu s malou vzdáleností vedle sebe ve vrstvě. Toto ploché balení nyní mrazí v mrazničce.
Když jsou bobule zmrazené, mohou být naplněny v odpovídajícím sáčku a uzavřeny klipem. Pokud potřebujete malé množství na zákusek nebo na dort, bobule se valí a zbytek můžete vložit zpět do mrazničky.
Pokud je od začátku napíchnete do sáčku pevně, zmrazí se na pevný kus.
Samozřejmě je to možné u všech bobulovin nebo mražených bylin.
