Sušené plátky sýra

Někdy se stává, že plátky sýra vysychají na okraji, např. pokud se otevřený obal dobře nezavře.

Pak vložíte sýr na mléko na několik hodin a sýr je opět měkký! Poté osušte kuchyňským ručníkem a je připravena k jídlu.

Drachima: Suchý sýr lze otřít a použít pro gratinování. Mafalda: Chtěl bych pochybovat, že sýr v mléce je chutnější než dříve. Všechno cucá, nejen okraj, který zaschl, a stává se viskózním. To je známo ze sendvičů s hlávkovým salátem, okurkou nebo rajčaty. Pod ním je sýr vždy úplně oteklý. Nechci mít takový disk, pak raději odříznu suchou hranu a užiji si zbytek.
Raději bych se ujistil, že sýr je dobře zabalený nebo rychlejší. V nejhorším případě jsem sýr snědl bez chleba, než uschne. ;-)