Měřte množství i bez měřítka
Měření je také možné bez měřítka! Ačkoli tu byl před nějakou dobou podobný tip, není to tak rozsáhlé jako tato kompilace.
Kromě toho zde jsou také množství různých složek na porci / osobu pro různá jídla, která můžete, pokud očekáváte hosty, snadno převést na požadovaný počet lidí.
Po mnoho let jsem měl tyto užitečné tabulky (jsou výňatky ze starodávných novin) připojené k obálce brožury na vnitřní straně dveří mé kuchyňské skříňky, abych k nim měl přístup kdykoli - a velmi mi často pomáhaly.
Zde jsem si zapsal obě tabulky, protože informace na fotografiích nejsou tak rozeznatelné. Myslím, že tyto recenze budou určitě užitečné pro jednoho nebo druhého / ostatní!
Změřte množství bez stupnice:
| 1 šálek *) | 1 polévková lžíce *) | 1 lžička *) | |
|---|---|---|---|
| mouka | 125 g | 10 g | 3 g |
| ovesná mouka | 100 g | 8 g | |
| kukuřičný škrob | 110 g | 10 g | 3 g |
| krupice | 130 g | 12 g | |
| hladká mouka | 125 g | 10 g | |
| cukr | 180 g | 15 g | 4 g |
| luštěniny | 170 g | ||
| rýže | 180 g | 20 g | |
| Margarín nebo máslo | 225 g | 15 g | |
| sůl | 15 g | 5 g | |
| olej | 185 g | 10 g | |
| prášek do pečiva | 3 g | ||
| 8 lžic vody = 125 ml | *) každá malovaná plná | ||
Informace o šálcích by měly být měřeny nebo váženy nejlépe, protože šálky se mohou velmi lišit velikostí!
Správně změřte - množství na porci:
| Množství na porci / osobu | |
|---|---|
| Polévka jako předkrm | 250 ml |
| Polévka jako hlavní chod | 500 ml |
| Těstoviny jako polévková vložka | 20 g |
| Těstoviny jako hlavní chod | 80? 125 g |
| luštěniny | 60? 100 g |
| Rýže nebo ječmen | 60 g |
| brambory | 250? 400 g |
| zeleninový | 200? 250 g |
| houby | 125 g |
| Maso s kostmi | 120? 150 g |
| Maso bez kostí | 100? 130 g |
