Těstoviny s pestem plus
Pesto je často dobrá „mezera“, pokud se chcete dobře najíst, ale na vaření máte málo času. Většina omáček pesto od italských společností chutná skvěle. Ale existují také způsoby, jak zdokonalit kombinaci těstovinového ...
pro 2 osoby:
přísady
- Těstoviny 250 g (nejlepší "fusilli" od Barilly)
- 100 - 150 g pesto bolognese (to je zelený pesto)
- 1 až 2 brambory
- zelené fazolky
Zubreitung
Vařte fazole a brambory. U brambor se doporučuje připravovat je jako vařené brambory (poté nechutná. Dejte obě na pánev a přiveďte k varu asi 2-3 minuty. Nalijte nyní vařené fusily, vše dobře promíchejte. Nakonec dejte pestem do pánve a dobře promíchejte (!)!
To se hodí na světle červené víno a vše chutná skvěle italsky! :-) POZOR! V Itálii je „hřích“ „vylepšit“ toto jídlo sýrem parmezánu. Pokud jste v Itálii vyzkoušeli tento druh „nudlové rafinace“, měli byste vědět, že Italové skutečně nastrouhají strouhaný parmezán na nudle s boloňskou omáčkou nebo rajčatovou omáčkou.
