Plněné máslo dvojité hvězdy
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Tyto máslové sušenky plněné kakaovým krémem lze samozřejmě pečet i v jiných formách (např. Květiny, srdce nebo jen kulaté).
přísady
Pro hvězdy: (asi 25 dvojitých hvězd)
- 250 g měkkého másla
- 150 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 žloutky
- 400 g mouky
- 1 ks jedlé sody
Pro plnění:
- 50 g měkkého másla
- 50 g práškového cukru
- 1 lžíce kakaového prášku
příprava
- Měkké máslo smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a vaječným žloutkem do smetany. Mouku smíchejte s práškem na pečení, prosévejte a po částech promíchejte do směsi másla, cukru a vajec.
- Těsto zformujte do koule a nechte jej chladit nejméně 30 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° horní / dolní teplotu (nebo 160 ° cirkulaci vzduchu).
- Chlazené těsto rozvaříme asi 0,5 cm silné a vystřihneme hvězdy, vyřízneme díru na polovinu hvězd uprostřed.
- Umístěte hvězdy na plech pečící fólie nebo papír na pečení s malým mezerou.
- Doba pečení je 8 až 10 minut v předehřáté troubě.
- Po pečení opatrně odstraňte hvězdy ze zásobníku a nechte vychladnout.
- Mezitím smíchejte měkké máslo s moučkovým cukrem a kakaem.
- Z ochlazených hvězd vyčistěte plnou hvězdu hvězdou a zakryjte ji hvězdou s otvorem.
