Rychlý těstovinový hrnec s houbami a špenátem - vegetariánský
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Pokud chcete jít opravdu rychle, vřele doporučuji toto super rychlé, bezmasé a velmi chutné jídlo, které je na stole za méně než půl hodiny! Většina ingrediencí je stanovena v domě, jinak se může měnit se zeleninou.
Ingredience pro 4 porce
- 500 g hub
- 1 cibule
- 1 stroužky česneku
- trochu vyčištěného másla
- 500 g nudle (např. Fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 l zeleniny
- 200 ml krému
- Sůl, pepř, chilli vločky
- 200 g listového špenátu (čerstvého nebo zmrazeného)
- 100 g strouhaného sýra
- pražené slunečnicové nebo piniové oříšky
příprava
- Používáte-li špenát TK, nechte jej rozmrazit přes noc v lednici.
- Houby jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky, cibule a stroužky česneku oloupané a jemně nakrájené a na povlečené pánvi (nebo dokonce ve velkém hrnci) krátce s trochou vyčištěného másla.
- Poté přidejte těstoviny, zeleninový vývar a smetanu na houby, cibule a česnekové kostky, dobře osolte, pepř a chilli vločky, vše přiveďte k varu a poté vařte 10 minut při střední teplotě.
- Mezitím se jádra praží.
- Poté přidejte špenát a strouhaný sýr, nechte jej znovu vařit a dále vařte 2 až 3 minuty.
- Teď to možná možná ještě jednou okořeníte a servírujete jídlo s praženými semínky.
Tip: Místo špenátu můžete použít i jinou zeleninu. B. Kohlrabi, květák nebo brokolice se používají, ale musí se podávat spolu s těstovinami atd. V květináči.
