Schupfnudelpfanne s kysaným zelím
čas
Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Schupfnudelpfanne se zelím, cca 4 osoby:
přísady
- 400 g slaniny
- 2 plechovky zelí (odvedená hmotnost 770 g)
- 2 balení (à 500 g) Schupfnudeln z chlazené police
- 200 g zakysané smetany nebo crème fraîche
- 1 banda pažitky
- Sůl, pepř, paprika ušlechtilá sladká
příprava
- Na velké pánvi sbírejte slaninu trochou oleje.
- Odstraňte slaninu a smažte Schupfnudeln zlatohnědou trochou oleje (to je můj tip: ne všechny najednou, ale rozdělit 2 porce).
- Když se bramborové nudle opečou, přidejte slaninu znovu.
- Přidejte zelí a vše zahřejte asi 3 minuty.
- Těsně před podáváním přidejte zakysanou smetanu a posypte pažitkou.
Tip, pokud jsou děti v domácnosti
Protože mé 2 děti nemají rádi zelí, smažím pár norimberských uzenin na jiné pánvi a potom je položím na vrchol (jako Smilie) ... hle, aj, ... zelí už není tak špatné ...
