Jednoduchý dýňový koláč
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Jednoduchý dýňový koláč
přísady
- 250 g dýňového masa
- 200 g cukru
- 4 vejce
- Šťáva z půl citronu
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 špetka soli
- 100 g mletých mandlí
- 100 g mandlové tyčinky
- 200 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
příprava
- Dýňové maso na jemném struhadle se zmenšuje (jako u strouhaných sušenek).
- Porazte vejce a cukr až do zpěnění, smíchejte zbývající ingredience. Nakonec přidejte „dýňová kaše“. V závislosti na tom, jak je dýně vodnatá, musí být vyrobena lehce tuhá hmota. Pokud je to nutné, trochu více mouky.
- Pečte celek ve tvaru másla gugelhupf při 180 stupních po dobu 50 minut (v případě potřeby prodloužte dobu pečení, někdy je doba pečení také 60 minut).
- Po 1 až 2 dnech dort nejlépe chutná, kdo má rád, přikrývá ho citronovou polevou nebo moučkovým cukrem.
Dort, který chutná jako "Kübiskuchenhassern".
