Plněné kuřecí rolády (s paprikou a tuňákem)
Zní to nezvykle, ale chutná skvěle a je opravdu docela jednoduché.
Složení:
- nakrájejte 4 kuřecí steaky (jemně nakrájené) nebo přímo na roládu
- 1 balení kořeněné Bokofrischkäse (16% tuku)
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 plechovka nakrájených rajčat
- 1 červený pepř
- trochu rajčatové pasty
- 1 mozzarella
- záběr červeného vína
pokyny:
Umyjte kuře, osušte a osolte, pepř a papriku.
Vypusťte tuňáka a smíchejte s asi polovinou smetanového sýra a trochou rajčatové pasty, solí + pepřem.
Nakrájejte papriky na opravdu jemné kostky.
Kuřecí plátky rozprostřete tuňákem, posypeme nakrájenou paprikou a zabalte, je-li to nutné, uzavřete párátky.
Poté smažte rolády v malém oleji (jen krátce), pak smíchejte konzervovaná rajčata s trochou červeného vína, soli, pepře a italských bylin a vložte do kastrolku a položte rolády na vrchol.
Poté přikryjte hliníkovou fólií a umístěte na 30 minut do předehřáté na 200 stupňů trouby. Po 30 minutách vyjměte hliníkovou fólii a vložte plátky mozzarelly na maso na dalších 5-10 minut do trouby.
Hotovo. Jako přílohu doporučuji rýži, tagliatelle nebo ciabatta.
