Kuřecí prsíčka s růžičkovým klíčkem a bramborami
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Podzimní na talíři: Dnes jsem se rozhodl na talíř přinést nejméně oblíbenou zeleninu, jmenovitě růžičková kapusta.
Deset let jsem nejedla klíčky, ale v kombinaci s kuřecími prsíčky, bramborami a pikantní omáčkou to bylo pro nás vynikající.
Zde je recept:
přísady
- 500 g Růžičková kapusta
- Kuřecí prsíčka čerstvá nebo TK v závislosti na počtu osob
- Kokosový olej pro opalování
- máslo
- trochu smetany, která odplyní
- Koření podle chuti
- brambory
- cibule
příprava
- Růžičková kapusta se čistí, h. vnější listy se oddělí stonkem a opláchnou pod tekoucí vodou.
- Nakrájejte cibuli a restujte v malém kokosovém oleji, přidejte růžičkový klíček s přibližně 200 ml vody nebo vývaru, osolte, pepř a muškátový oříšek, krátce přiveďte k varu, přikryjte a vařte na nejnižší úrovni.
- Kuřecí prsíčka osolíme solí a pepřem, opečeme v kokosovém oleji a poté vložím pánev do trouby a necháme maso vytáhnout maximálně 100 stupňů.
- Oloupejte brambory a vařte ve slané vodě asi 20 minut.
- Poté, co je maso z trouby, odstraním omáčku trochou smetany.
- Růžičková kapusta přidám trochu másla podle chuti.
- Nyní můžete sloužit a užívat si to.
