Američan s pohankovou moukou
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Doba odpočinku: 15 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Christel mě dneska v neděli překvapila svými pečivými schopnostmi. Byli tam Američané. Protože trpí nesnášenlivostí pšenice, nahradila pšeničnou mouku pohankovou moukou a kukuřičnou moukou bramborovým škrobem. Fungovalo to velmi dobře a byli vynikající!
Ingredience pro 10-15 kusů:
těsto:
- 60 g másla
- 1 vejce
- 90 g cukru
- 1 Msp. Strouhaná citronová kůra
- 1 ks vanilkového cukru
- 250 g mouky (pohanková mouka)
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (bramborový škrob)
- 1 špetka soli
- 1 gest. TL soda,
- cca 1/8 l (125 ml) mléka (při pohankové mouce použijte více mléka)
příprava
- Beat máslo, vejce, cukr, sůl a vanilkový cukr, dokud nadýchané. Smíchejte jedlou sodu, mouku a škrob a promíchejte. Mléko přidávejte postupně.
- Mastné 2 plechy na pečení, prach s moukou (použila papír na pečení).
- Naplňte těsto do perforovaného sáčku pomocí perforované trysky a v pravidelných intervalech na plech pečte.
- Pečeme při teplotě 180 ° C (horní a dolní teplota) uprostřed trouby po dobu přibližně 20 - 25 minut.
- Doba pečení se může lišit v závislosti na typu trouby a použité mouce. Při použití pohankové mouky je doba pečení kratší.
- Po ochlazení zakryjte spodní část polevou (smíchejte moučkový cukr s trochou vody až na vláknitou hmotu) a ozdobte oblohou (např. Čokoláda, cukrové perly atd.).
- Christel vylepšil polevu lžičkou kakaa a strouhané citronové kůry.
Doba přípravy: 15 minut
Doba odpočinku: 15 minut
Bavte se pečení a dobrou chuť k jídlu! Koupit hned 
biozentrale, pohanková mouka, balení 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
