Avokádová omáčka s těstovinami, brambory
Právě v létě chutná lahodně!
Potřebujete:
2 avokáda
1 organický citron
1 dobrá hrst petrželky, čerstvá
2 ruce plné bazalky, čerstvé
3 polévkové lžíce parmazánu, strouhané
2 stroužky česneku, drcené nebo nastrouhané
Ocet (nejlepší balsamikový ocet)
Sůl, pepř
Měli byste vzít velmi jemná avokáda.
Poloviny avokáda rozpusťte, vyjměte jádro, seškrábněte lžičkou a protáhněte šťávou z citronu. Chcete-li zlepšit chuť, můžete nakrájet (neošetřenou !!) citronovou kůru na proužky a přidat.
Nasekanou petrželkou, bazalkou a pyré, přidáme sýr a strouhané stroužky česneku, ochucíme octem, solí a pepřem.
