Jablka? Jak jsou skutečně zdravé?
"Jablko denně udržuje doktora pryč!" Oh ne? musí text o jablkách opravdu začínat touto frází klišé? Originál je pravděpodobně jiný. Na druhou stranu jsem již zaškrtl pravděpodobně nejslavnější ze všech moudrostí jablek a mohu se obrátit na fakta. A také mé nestydaté používání anglického jazyka (v TheFruitAndFlowerBeals ne vždy jako čtení) v první větě, mohu vysvětlit: Tato boule je ve skutečnosti pouze v angličtině, alespoň pokud má okřídlené slovo rýmovat. "Jablko denně udržuje doktora pryč!" Jak oficiální německý nudný zvuk zní, prosím? Ale dost. Zachovejme to v tajnosti: lidové přísloví říká, že každodenní konzumace jablek je neuvěřitelně zdravá. Podívejme se, co je opravdu s touto prací.
Jablko: přísady a jejich účinky
Z přibližně 20 000 různých odrůd jablek na celém světě se také v Německu pěstuje přibližně 1 000. Tato zřejmá hojnost se však používá pouze v omezeném rozsahu: 70% evropské spotřeby jablek je pokryto pouze čtyřmi nejběžnějšími odrůdami. Kromě přibližně 17 kilogramů jablek, které každý Němec statisticky spotřebuje ročně, se přidá zdravých 11 litrů jablečné šťávy jako zdravý prostředek proti žízni.
Jablko je skutečná pokladnice plná cenných ingrediencí. V buničině a slupce průměrného jablka jsou zahrnuty:
- o 30 vitamínů a stopových prvků, zejména Provitamin A stejně jako Vitaminy B1, B2, B6, E a C
- 100 až 180 miligramů Minerály draslík, fosfor, vápník, hořčík a železo
- 85 procent vody - proto jen asi 60 kcal
- pektin - snižuje hladinu cholesterolu a váže znečišťující látky v těle
- fytochemikálie, tzv katechinykteré mohou snížit riziko plicních a bronchiálních chorob
- Flavonoidy a karotenoidy Údajně snižuje riziko rakoviny a má antioxidační účinek na lidský organismus
- vlákniny mají pozitivní vliv na střevní aktivitu a trávení
Pokud berete standardně visící pruh současných medializovaných zástupců superpotravin, jablko funguje v přímém srovnání nad průměrem. A na rozdíl od často dobře cestovaných semen chia nebo bobule goji, většina jablek pochází z regionálního pěstování? To šetří dlouhé dopravní cesty a související dopad na životní prostředí.
Velmi důležité: více než 70 procent vitaminů a živin obsažených v jablku je ve skořápce nebo přímo pod ní. Proto: Pouze neloupané jablko je také plnohodnotným jablkem.
Studie na jablko říká
Stejně jako u téměř každého tématu existuje v tomto případě samozřejmě i studie, která obsahuje přísloví zmíněná výše "Jablko denně udržuje doktora pryč!" blíže se podívá pod vědecký mikroskop. Studie byla publikována v angličtině a má název Asociace mezi konzumací Apple a návštěvami lékaře?, což znamená asi stejně jako německy: Souvislost mezi konzumací jablek a návštěvami lékaře. Výsledky studie najdete zde: studujte přísloví apple
Vzal jsem si od vás čtení a překlad a stručně shrnu: Základem studie jsou údaje o návštěvách lékaře u 8399 dospělých. Asi 9 procent dobrovolníků uvedlo předem, že musí jíst alespoň jedno malé jablko denně (minimálně 149 gramů). Analýza údajů ukázala, že neexistují žádné významné rozdíly ve frekvenci návštěv lékaře u jablečných a ne-jablečných. Ale: Jedlíci z jablka mají obvykle vyšší vzdělání, kouří méně cigaret a mají méně léků na předpis. Denní jablko nemůže nahradit návštěvu u lékaře (což by bylo příliš dobré), ale celkově se zdá, že má celkově mírně pozitivní vliv na zdraví.
Mimochodem, přísloví se poprvé objevilo v lékařské publikaci v roce 1866, ale v té době mělo následující mírně pozměněné znění: Jíst jablko a jít do postele a ty? Dokážeš doktorovi vydělat si chléb. Překladač Google to překládá takto: "Jíst jablko, když půjdeš do postele, a zastavíš doktora v tom, aby si vyráběl chléb." To samozřejmě vyvolává nové otázky týkající se večerní dentální hygieny, ale je to jiné téma.
Jablko v historickém kontextu
Pro všechny ty téma? Jablka? nemůže dostat dost, existuje několik více či méně ověřitelných faktů z dlouhé historie vitamínové bomby s jablečnými tvářemi?
První zdokumentovaný kontakt mezi člověkem a jablkem je již popsán ve Starém zákoně (Genesis, kapitola 3). Podváděna hadem, Eva jí jablko z zakázaného stromu poznání.Úžasná věc: Ačkoli kousnutí do jablka ohlašovalo vyloučení Adama a Evy z ráje, sympatické ovoce z jablek neutrpělo žádné trvalé poškození jeho obrazu.
Další pozoruhodnou hlavní roli hraje jablko ve studii gravitace britským fyzikem Isaacem Newtonem (1643–1727). Podle legendy, Newton je řekl, aby vzal dlouho zdřímnout pod jabloň. Během této kreativní přestávky mu na hlavu spadlo zralé jablko, které Newtonovi dalo gravitační auru. Někdy dokonce vědci rádi věří v pohádku.
Literární celebrita dosáhla v divadelní tvorbě jablko? německého dramatika Friedricha Schillera (1759 - 1805). Tam švýcarský bojovník za svobodu Tell střílí na syna jablko s kuší z hlavy. Takové faxování, které ohrožuje zájem dítěte, by dnes volalo Úřad pro sociální zabezpečení mládeže, ale v té době se zdálo být jedním z nejjednodušších cvičení bojovníka za svobodu. Naštěstí pro chlapce to nebylo nic takového jako mramorová jablka z asijské oblasti (Malus baccata). Koupit hned 
LEMCASE kráječ jablek, kráječ jablek - kráječ jablek - kráječ ovoce vyrobený ze silikonové rukojeti Modrá (2 kusy? 18,99?) 11,94 ?
