Bechamelská omáčka je super lehká
Bechamel omáčka: Upřímně, kdo nikdy nespálil roux ani neměl problémy s hrudkami?
Tady je můj superlehký, neomylný recept na bešamelovou omáčku:
asi 500 ml mléka
1 vejce
2-3 lžíce mouky
sůl
muškátový oříšek
Smíchejte VŠECHNY ingredience v pánev se šlehačkou, pak jednoduše zahřívejte a pravidelně míchejte, dokud se nezavře ... DONE! Můžete je také vylepšit nastrouhaným sýrem nebo parmazánem.
