Sýr a šunkový salát s rukolou
čas
Doba přípravy: 20 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Tento chutný sýr a šunkový salát s rukolou Lze připravit velmi rychle, pokud máte po ruce ingredience. Dobrá věc je, že můžete měnit ingredience, jak chcete!
přísady
Na 3 porce
- 250 g ementál (krájený na plátky)
- 250 g vařené šunky
- 2 malé cibule
- 1 lžíce hořčice (středně horká)
- 5 lžic bylinného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- trochu pepře
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- trochu cukru a soli
- 1 mrkev
- petržel
- rukolou
- 1 Salátové srdce
příprava
- Sýr a šunku nakrájejte na tenké proužky, oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky a vložte do misky s proužky sýra a šunky.
- Hořčici smícháme se 3 polévkovými lžičkami bylinného octa a 4 polévkovými lžičkami olivového oleje, přidáme do proužků sýra a šunky, dobře promícháme, osolíme paprikou a necháme asi 10 minut.
- Mezitím smíchejte 2 polévkové lžíce bylinného octa se slunečnicovým olejem, trochou cukru, pepřem a solí v menší misce.
- Umyjte petržel, protřepejte ji a jemně nasekejte, umyjte raketu a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte mrkev, nastrouhejte hrubě, smíchejte s petrželkou a raketou, poté přidejte dresing a dobře promíchejte.
- Salát očistěte, omyjte a osušte. Listy salátu rozprostřete na talíře, potom naaranžujte sýr a šunkový salát s mrkvovým dresinkem.
To se hodí velmi dobře. Např. Brambor-cuketa-rösti-taler (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel-cuketa-roesti-taler-a49951 /), ale také celozrnný nebo smíšený chléb.
Užijte si jídlo!
