Quark dort barevné

čas

Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 60 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 25 min.

Barevný poutač: kvarkový koláč - někdy barevný (jarní forma)

Nejprve bych chtěl říci, že jsem viděl tento dort v časopise a pečl jsem ho dnes.

Na těsto

Namažte formu pružiny. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Vložte mouku, cukr, vejce a nasekané máslo do mísy a promíchejte do těsta.
3/4 těsta se umístí do promazané formy Springform a lisuje se s flourovanými rukama jako základ ve formě. Pokud je to nutné, do těsta posypeme moukou, bude to lepší.
Půda se peče při 180 ° po dobu 10 minut a poté se vyjme z pece.
Ze zbytku těsta vytvoříte hranice pro dort. Těsto vždy rozdělím na několik kusů, rozvineme tyto takzvané klobásy a položíme je na okraj pružiny. Pak jsem tyto proužky přitiskl na Springformrandův byt rukou, což funguje velmi dobře.

3 vejce, 1 kg sušeného kvarku, 250 g cukru, 2 sáčky vanilkového pudinku, 600 ml mléka a 60 g tekutiny, studené máslo se míchají v misce se šlehačkou, dokud se vše nepřipojí.
Nyní rozdělte tuto kvarkovou hmotu na 3 nebo více částí. Vzal jsem 3 díly.
Nyní potřebujete potravinářské zbarvení k zabarvení tvarohu. Můj dort je v červené, zelené a žluté.
Kvarkové hmoty jsou obarveny tak, jak by si člověk přál, a poté od první barvy přidejte do středu předpečené půdy 1 polévkovou lžíci. Pak druhá barva přijde uprostřed první, a tak budete pokračovat v práci, dokud se nevyužije celá hmota kvarku.
Koláč se peče při teplotě 180 stupňů v peci po dobu asi 1 hodiny.
Poté se trouba vypne, dort je v troubě ještě asi 10 minut. Poté koláč vyjměte z trouby a před řezáním jej ochlaďte alespoň 3-4 hodiny.