Semena Chia: náhradní vejce a zdravé
Semena Chia vážou hodně tekutiny, lze je použít jako náhradu vajec a jsou plné živin, ideální pro cereální snídani.
Semena Chia pocházejí z rostliny Salvia hispanica, šalvěje. Rostlina pochází z Mexika a Guatemaly. Chia je řekl, aby udělal hodně dobra. Mezi Mayy jedli slavní běžci semen ráno v jakémsi druhu obilovin a poté byli tak vytrvalí, že mohli chodit celý den. Není divu, že jméno „Chia“ v mayském jazyce znamená „moc“.
Velkou vlastností těchto malých semen, která jsou plná vitamínů, je jejich vlastnost, že vážou hodně tekutin.
Pokud zamícháte dvě lžičky chia v podmáslí, s lžičkou rozinek a 2 polévkovými lžícemi ovesné vločky a necháte 10 minut stát, pak máte jakousi uspokojující pikantní pudink. Dobrá zdravá snídaně, jste dobře krmeni poledne a ne v 11 hodin po croissantu.
Navíc, chia je nabobtnal ve vodě, jako pojivo a náhražka vajec. Ukázala jsem, že je to čajová lžička ve vodě a nechala se bobtnat, je to stejně klzké jako želatinový pudink. Toto malé množství se váže bez vajíčka, 350 g hamburgeru pro masové kuličky.
Semena chia získáte v obchodě se zdravou výživou.
