Kuře v koprové smetaně
Recept pro 4 osoby:
Potřebujete:
4-5 filé z kuřecích prsou
1 banda čerstvého kopru
Kuřecí sládek (ze skla)
krém
mouka
jako příloha: rýže
Maso nakrájejte na tenké proužky (jako nastrouhané) a proměňte je na mouku. Panvici (pokud je to možné, bez povlaku) na sporáku, naolejujte a nechte ji zahřát. Nyní smažte maso všude kolem. Podle toho, jak křupavé by se vám líbilo. Ale dříve než sůl a pepř!
Pokud používáte nepotaženou pánev, na dně pánve je nyní lehká kůra. Kromě toho nalijte litr vody a nechte ji vařit. Kůra se rozpustí a v omáčce přináší skvělou chuť. Když se vaří, přidejte kuřecí vývar podle pokynů. Použijte něco více, protože maso nebude kořeněné. Nyní vše uvařte (maso z něj přirozeně vyjměte), aby se omáčka trochu snížila. Asi po 15 minutách přidejte krém (1 šálek (200 g) do 1/2 litru vývaru). I to musí vařit asi 20 minut. 10 minut před koncem přijde jemně nasekaný kopr. V posledních 5 minutách musí dovnitř také jít dovnitř smažené maso.
Takže to je vše. Samozřejmě, občas zamíchejte a podle chuti ochutnejte. Podle chuti přidejte trochu pepře a soli.
Jako přílohu doporučuji jednoduchou rýži.
Bavte se vaření. Budete ohromeni !!!
Další malý tip:
Následující den chutná mnohem lépe!
