Chocolate Chili Cookies
Pokud máte rádi hořkou čokoládu s chilli nebo horkou čokoládu s chilli - myslím si chutnou kombinaci - (ale je to také otázka chuti a samozřejmě se nemůžete hádat o chuti!), Na kterou bych měl tip.
Myslel jsem, že to bude muset vyzkoušet čokoládové sušenky - a výsledek byl opravdu vynikající! Tady je můj recept pro všechny, kteří jsou v náladě péct tentokrát, mohu jen doporučit, a to je také velmi snadné a rychlé!
Pro asi 20 kusů potřebujete:
- 100 g másla
- 50 g cukru
- 125 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2-3 lžíce kakaa
- asi ½ čajové lžičky jemně mletých chilli vloček (existují například jako kořenící mlýn v diskontním obchodě).
A takto to funguje:
Nejprve předehrejte troubu na 175 až 180 stupňů.
Měkké máslo porazíme cukrem až do pěny, pak se mouka smíchá s práškem na pečení, kakaovým práškem a chilli vločkami a postupně se vmíchá do pěny, dokud se nevytvoří hladké těsto. To je pak používáno tvořit malé kuličky se zvlhčenými rukama. Ty jsou umístěny na podnos potažený papírem na pečení (prosím, nedávejte příliš těsně!) A přitlačte trochu plochý (možná navlhčenou vidličkou zpět, což dává pěkný vzor).
Nyní péct v troubě a péct asi 15-20 minut. Poté vyjměte a nechte vychladnout na desce alespoň pět minut (lépe o něco déle), protože jsou stále velmi křehké, a pak nechte úplně vychladnout na drátěném stojanu. Pokud chcete, můžete to poprášit moučkovým cukrem.
