Meruňky plněné čokoládou
To je to, co potřebujete
- 500 g sušených meruněk, upřednostňuji měkké meruňky A..i.
- 200 g čokoládové polevy (NENÍ kakaová glazura!), Plnotučné mléko nebo hořká tráva, jak se vám líbí - nebo směs obou! Dobře chutná také bílá čokoláda.
- 150 g marcipánové suroviny
- 80 g mletých mandlí
příprava
- Hnětení marcipánové pasty s mletými mandlemi, v případě potřeby přidejte trochu vody.
- Na každou meruňku nakrájejte malý sáček, naplňte kouskem marcipánové pasty a stiskněte.
- Rozpusťte čokoládu v bain-marie na mírném ohni a zakryjte meruňky.
- Nechte zaschnout na pečícím papíru nebo pergamenu.
Čokoládové ozdoby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu | Smět 2024
