Při pečení švestkového koláče vyčistěte troubu
Byl jsem unavený z praní trouby navždy po pečení švestkového koláče. Něco o šťávě je vždy u konce, pokud používáte pouze normální plech na pečení.
Včera jsem měl nápad uměle optimalizovat výšku mého pekáče. Čtyřikrát jsem složil čtyři řezané listy pečícího papíru. Pro strany se měří a odřízne délka. Takže jsem měl pro přední a zadní dva dlouhé a po stranách dva kratší pruhy.
Namažte list a pečicí papír se udržuje lépe. Poté papír jednou otevřete a „nalepte“ na plech na pečení. Takže máte na všech 4 stranách jednu polovinu pečícího papíru na plechu a druhou polovinu nahoru. Nyní můžete těsto rozvařit na talíř a naplnit ho.
Nakonec položte stále stojící pečicí papír na polovinu a zatlačte jej nožem mírně pod těsto, jinak papír bude kolísat nad koláčem, když cirkuluje a nebude pečen rovnoměrně nebo drobky nezhnědnou.
Nyní neuniká přes pečící list v troubě žádná prosakující šťáva, ale zůstává v pekařském papíru a tedy v dortu a to je ještě šťavnatější. Dokonce i list zůstává „téměř“ čistý.
Bavte se jíst švestkový koláč bez přemýšlení o nepříjemném čištění poté!
