krab máslo
První původní recept z roku 1884:
Chcete-li připravit docela červené krabí máslo, rozlomte vařené kraby z misek, jemně je postrkujte do třecí misky, smíchejte je s polovinou tolika másla, jako je slupka, vložte je do kastrolu, aby nebyl příliš silný oheň, kam je vložte asi půl hodiny dušené a chráněné častým mícháním před spálením. Nyní nalijte vroucí vodu na kůži, nechte ji krátce vařit a poté ji přelijte sítem do hluboké mísy. Po ochlazení se máslo vyjme z vody, roztaví se a uloží.
V dnešní době jsou však také připraveny ke koupi hotový krabový extrakt, pomocí kterého lze připravit rakovinové máslo podle pokynů.
