Zmrazte chilli papričky
Čas od času rád vařím kořenitá jídla, nebo je potřebujete, aby některým jídlům dali ten pravý pepř, chilli papričky.
Na týdenních trzích nebo v některých supermarketech jsou k dispozici jednotlivě, obvykle najdu červené a zelené, ale pouze zabalené. Všichni jsou pro mě příliš ostrí.
Tak vypněte zbytek v mrazáku (mrazicí taška), pak na jednom konci pod teplou vodou, "schnipp" chilli se rozdělte a zbytek znovu zmrazte. Jsou pak stejně dobré jako čerstvé.
