Džem z bobů aronia

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 45 min.

V letošním roce nám náš keř aronia dal hodně bobulí. Vyzkoušel jsem nový recept poté, co jsem před lety prošel plody po předvaření. Teď vypadali tak zrající, že jsem je chtěl zpracovat s miskami.

přísady

1200 g bobulí aronia
1 kg želírujícího cukru
2 pck vanilkového cukru
5 lžic citronové šťávy

příprava

Omyjte bobule dobře, vytřídte všechny stonky, vařte 20 minut.
Puree v mixéru (také s mixérem).
Ve velkém hrnci s citronovou šťávou, vanilkovým cukrem a želírovacím cukrem dobře promíchejte a vařte 5 minut.
Vložte sklenice a dobře utěsněte.