Připravte si chléb / Bordelais na ryby sami
čas
Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Protože jsme „gluttonová rodina“ a vždy jsem potřeboval jedno balení na osobu z takzvaných labužnických ryb, nakonec jsem se pokusil připravit strouhanku / Bordelais sám a potom posypat ryby podle mého výběru.
přísady
- 70 g másla
- 150 g strouhanka
- 1 čajová lžička bylinné soli
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře, černý, čerstvě mletý
- 1 polévková lžíce bylinné směsi (všechno jde, petržel ...) Vzal jsem koření bylinného másla
- Nějaký muškátový oříšek, strouhaný
- citronová šťáva
- 3-4 kousky ryb
příprava
- Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte strouhanku a další ingredience a lehce toast.
- Vložte jakoukoli rybu do mírně namazaného kastrolku, pokapejte trochou citronové šťávy a přikryjte směsí. Potom rozetřete několik máslových vloček, pečte při 180 ° asi 35 minut.
Nejlepší jsou čerstvé ryby, které by měly být předtím zmrazeny. Lze použít i ryby z TK Regal, ale často jsou váženy vodou, což znamená, že ryby během přípravy ztratí hodně vody, a tedy i hmotnosti.
Můžete také nejprve smažit cibuli a poté pokračovat strouhankou. Dobře připravit je vydání pro ryby, to může být určitě na kuřecí maso s výhodou.
