Švestkový koláč drobenkou
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.
Rychlý recept na šťavnatý švestkový koláč s křupavou drobivkou! Protože jsou švestky nabízeny velmi brzy v tomto roce, mám rychlý recept na všechny fanoušky švestkového koláče!
přísady
- 500 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 250 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 250 g měkkého másla
- 2 lžíce oleje
- asi 800 g švestek
- trochu skořice a cukru
příprava:
(Velmi snadné a rychlé)
- Nejprve předehrejte troubu na 180 stupňů (nebo 160 stupňů cirkulujícího vzduchu).
- Mouka je smíchána s práškem do pečiva, cukrem a vanilkovým cukrem a hnětena s měkkým máslem a olejem na drobivé drobky. Vzal jsem si ruční mixér s háčky na těsto.
- Přibližně dvě třetiny těsta se potom umístí jako základna do mazacího tuku nebo do pečicího papíru určeného k vytvoření pružiny (důl má průměr 28 cm), lehce se stlačí a vytáhne malou hranu.
- Poté se na něj položí umyté, smaltované a čtvrtleté švestky a posypou se trochou skořicového cukru.
- Nakonec se zbytek těsta posype vrstvou švestky.
- To je vše a nyní vypnuto v předehřáté troubě. Po 30 až 35 minutách je koláč připraven. V závislosti na vašich preferencích si ji můžete užít v teple s trochou vanilkové zmrzliny nebo šlehačky nebo nechat vychladnout a pak si ji užít.
V každém případě přeji dobrou chuť k jídlu!
