Švestkový mák dort zapečený na talíři
Švestkový koláč je vždy hit, spolu s mákem chutná neobvykle. Je velmi šťavnatý a snadno vyrobitelný. A ty se také naplníš, ořechový mák to přinese!
Dort se skládá ze tří vrstev:
- Pod Quarkölteigem
- pak vařený mák pudink
- na vrcholu švestek - 3 libry na list
Ingredience pro Quarkölteig:
- 200 g tvarohu
- 300 g mouky
- 1/2 práškového prášku do pečiva
- 6 lžíce slunečnicového oleje
- 70 g cukru
- 1 špetka soli
Toto těsto se hněte dohromady a musí spočívat v lednici, dokud není pudink připraven.
U makového pudinku vařte společně takto:
- 1/2 l mléka
- 200 g máku
- 150 g krupice
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 špetka soli
příprava:
- Opatrně přiveďte k varu - aby nic nespálilo.
- Po ochlazení zamíchejte dvě vejce.
- Nyní je plech na pečení naplněn papírem s Qarkölteig.
- Poté je distribuován mák pudink.
- Na vrchol přicházejí švestky - pro plech na pečení jsem bušil 3 libry a vytáhl červy. Snížil jsem je o polovinu nahoru.
- Nyní se koláč peče asi 50 minut při 180 stupních, možná trochu déle.
- Pokud chcete, můžete na dort ještě vřele distribuovat skořicový cukr.
- Chutná hodně šlehačky.
Užijte si jídlo!
