dýňový koláč
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Dýňový koláč - šťavnatý a čokoládový.
Lze použít každou dýni. Hokkaido je nejlepší.
- nemusí být loupán
- přináší do hry pěknou oranžovou barvu
Porážka dýně, i. nakrájejte na kousky, odstraňte jádra a vláknitý interiér, umyjte a kostky malé nebo hrubě hoblovací a po malých! Jemně vařte vodu. Pak dobře vypusťte a protáhněte.
přísady
- 150 ml sladké smetany
- 250 g dýňového masa
- 250 g cukru
- 5 vajec
- možná 1 ks vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 350 g mouky
- 2 dobré sody na pečení TL
příprava
- To vše zpracovejte do těsta a vložte do dobře promazaného a rozprostřeného cínového plechu a pečte 50 až 60 minut při 190 stupních. Hůlky jsou vždy užitečné.
- Při nalévání prosím 175 g až 200 g (v závislosti na tom, jak hojně chcete mít obsazení), nasekejte tmavou čokoládu (pečící čokoláda je dobrá) a roztavte ji ve 100 ml sladké smetany. 25 g tvrdého tuku ho nechalo zkapalnit a po kapkách promíchat pod čokoládovou hmotou. K pokrytí chlazeného a padlého dortu.
Hodně štěstí a šťastná melee!
